Über uns
Wir streben jeden Tag danach Vitalpilze in ihrer hochwertigsten Form anzubieten.
Die Entstehungsgeschichte von TaoVitalis
Eine Idee entsteht
2018
Während seines Studiums in Shanghai hat Sebastian, die besondere Wertschätzung die Speise- und Vitalpilzen in Asien entgegengebracht wird, kennengelernt. Auch für das körperliche und geistige Wohlbefinden spielen Pilze in Asien eine zentrale Rolle. In der traditionellen chinesischen Medizin wird empfohlen täglich 150 g Pilze zu essen für ein langes und gesundes Leben.
Die bescheidenen Anfänge
Eine kleine Recherche hat das Potenzial der Pilzzucht gezeigt. Pilze können in alten Gebäuden angebaut werden können, die oft nicht mehr für andere Zwecke nutzbar sind. Sie wachsen saisonunabhängig und auf Reststoffen aus Forst- oder Landwirtschaft, die so upgecycelt werden.
Zeitgleich werden erste Versuche zur Zucht von Vitalpilzen gestartet.
Das Unternehmen wächst
2023 -2024
Stoff’n entwickelt sich in kurzer Zeit zu einem der größten Pilzsubstrathersteller in Österreich. Die grundlegenden Pilzzuchtmethoden der heutigen Vitalpilzproduktion werden entwickelt und die vielverspechendsten Pilzstämme erprobt. Sebastian und Lisa beginnen das Wissen über die Pilzzucht in Kursen und Führungen vor Ort weiterzugeben. In nur zwei Jahren wurden weit mehr als 500 Personen in die Geheimnisse der Pilzzucht eingeweiht.
Im Jahr 2024 veröffentlicht Sebastian mit Michaela Friedl (Ernährungswissenschaftlerin und Geschäftsführerin des Pilzzuchtbetriebes “GutBehütet”) das Buch “Faszination Pilzzucht” im Stocker Verlag.
Der weitere Weg zeichnet sich ab
Wie ist es möglich Vitalpilze in eine hocheffektive und für den menschlichen Körper bioverfügbare Form bringen? Und wo ist das entsprechende Wissen dafür zu finden?
Kein leichtes Unterfangen. So hat Sebastian gemeinsam mit Experten begonnen sich in traditionelle chinesische Schriften über Vitalpilze und aktuelle wissenschaftliche Literatur einzulesen um die effektivsten Zubereitungs- und Extraktionsmethoden für Vitalpilze zu finden. Nach unzähligen mehr oder weniger erfolgreichen Versuchen in Eigenregie hatten wir das Glück begeisterte Apotheker*innen und Ärzt*innen kennenzulernen, die uns auf unserem Weg mit ihrem erprobten Wissen unterstützt haben. Mit diesen wurden gemeinsam die TaoVitalis Flüssigextrakte aus dem Pilzfruchtkörper entwickelt.
So ging alles los: Lisa und Sebastian mit ihrer ersten Pilzernte.
